U’WA CAFÉ INVITÉ PAR LE ROTARY CLUB D’AVRANCHES : UNE RENCONTRE AUTOUR DE LA COLOMBIE ET DE CAFÉ DE SPÉCIALETÉ
Jeudi 29 janvier, nous avons eu le grand plaisir d’être invités par le Rotary Club d’Avranches pour partager quelques heures riches en échanges, en découvertes et en café.
Lors de cette rencontre, nous avons animé une conférence dédiée à la Colombie, à sa culture caféière et à l’univers du café de spécialité. Ce fut l’occasion de revenir sur les spécificités de ce café, le travail des producteurs, la traçabilité, ainsi que sur ce qui différencie un café de spécialité d’un café plus conventionnel.
Bien entendu, nous avons également pris le temps de présenter U’WA Café : la genèse du projet, notre vision, nos valeurs, et notre volonté de créer un pont entre la Colombie et la France à travers un café exigeant, respectueux et profondément humain.
Nous avons été touchés par l’accueil extrêmement chaleureux des membres du Rotary Club. Les nombreuses questions posées tout au long de la conférence ont témoigné d’un réel intérêt pour notre démarche, notre modèle et notre engagement autour du café de spécialité.
Ces échanges ont rendu ce moment particulièrement vivant et enrichissant, illustrant une nouvelle fois à quel point le café est un formidable vecteur de rencontres, d’union, de partage et de rapprochement entre les personnes et les cultures.
La soirée s’est conclue par une dégustation de Bourbon Rose, préparé en méthode siphon. Une expérience sensorielle qui en a surpris plus d’un, tant par la douceur, la complexité aromatique et l’élégance de ce café. Un beau moment de partage autour de la tasse, fidèle à ce que nous aimons transmettre avec U’WA Café.
Nous repartons de cette soirée très heureux, inspirés et reconnaissants d’avoir vécu ce moment, fait de belles rencontres et de discussions sincères autour de valeurs communes.
Nous remercions chaleureusement l’ensemble des membres du Rotary Club d’Avranches pour leur invitation, et tout particulièrement Simon CATHERINE pour son accueil, son implication et la qualité des échanges qui ont rendu ce moment possible.
