Caturra

Edward Montiel es un caficultor apasionado, establecido en la región de Cajamarca, en el Tolima, una zona reconocida por la calidad excepcional de sus cafés.

Trabajando con la variedad Arábica Caturra, Edward privilegia métodos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente, en particular el procesamiento húmedo y el secado bajo marquesina, para preservar al máximo las cualidades organolépticas del grano.

Su compromiso se refleja en la constancia de sus cosechas y en la calidad de sus granos, que le han valido altas puntuaciones en catas. Para Edward, el café es más que un cultivo: es un vínculo profundo con su tierra natal, una pasión transmitida de generación en generación. A través de su trabajo, apoya a la comunidad local y contribuye a que los cafés del Tolima brillen en la escena internacional.